(Avendo io frequentato, e continuando a frequentare, la "scrittura alimentare" non posso che essere felice di questa raccolta di "articoli alimentari": primo volume di una serie, spero esaustiva, che raccoglie gli articoli che Tommaso Labranca scriveva da freelance per riviste e quotidiani. Il curatore mi ha regalato la sua introduzione che qui volentieri pubblico, ringraziandolo. Il libro è ordinabile in libreria oppure acquistabile online su questo sito. G.B.)
di Luca Rossi
Quella...
